Patlıcanı böyle kızartınca hiç yağ çekmiyor! Sırrı nişastadaymış: Hepsini tavaya atmayın

. Yazar - Kimbilir Editör 3 Ağustos 2026 Pazartesi

Dışı altın renginde ve çıtır, içi de yumuşacık kalan patlıcanlar fazla yağ çekmeden hazırlanabiliyor. Karbonatlı suda bekletme yönteminden nişasta kaplamasına pek çok şekilde yapılabilen bu leziz ve fazla yağsız patlıcan kızartması sofranızı süsleyecek. Üstelik oldukça da pratik şekilde yapılabiliyor. Peki ama nasıl?