İpek gibi humusun sırrı blender değilmiş! Önceki aşama daha önemli

. Yazar - Kimbilir Editör 27 Ağustos 2026 Perşembe

Evde humus hazırlamak kolay görünse de sonuç her zaman restoranlardaki gibi pürüzsüz olmuyor. Nohut, tahin, limon ve sarımsağı blendera atıp çektiğiniz halde karışım hâlâ biraz pütürlü kalabiliyor. Bunun nedeni çoğu zaman blenderın gücü değil, nohudun ne kadar iyi yumuşatıldığı ve tahinin nasıl hazırlandığı.