Dışından çıtır çıtır, içi sulu! Fırında kusursuz tavuk kanadı pişirmenin yolu

. Yazar - Kimbilir Editör 30 Eylül 2026 Çarşamba

Evde fırında tavuk kanadı yaparken dışının restoranlardaki gibi çıtır çıtır, içinin ise yumuşacık ve sulu kalması çoğu zaman zor görünür. Ağır soslara veya çok yüksek ısılara güvenmek yerine, asıl mucizenin fırınlama öncesi uygulanan çok basit bir sırda gizli olduğunu biliyor muydunuz? İşte derideki nem dengesini mükemmel şekilde kurarak tavukların adeta nar gibi kızarmasını sağlayan o pratik yöntem