Kıymanın bozuk olduğunu nasıl anlarız? Aşırı yumuşaksa hemen çöpe atılması gerekiyor

. Yazar - Kimbilir Editör 1 Kasım 2026 Pazar

Kıyma, mutfakta en sık kullanılan malzemelerden biri. Köfte, makarna sosu, börek ya da sulu yemek hazırlarken elimizin ilk gittiği ürünlerden oluyor. Ancak kıymanın saklama koşulları konusunda biraz daha dikkatli olmak gerekiyor. Çünkü etin çekilmesiyle birlikte yüzey alanı genişliyor ve ette bulunabilecek bakteriler kıymanın her tarafına yayılabiliyor. Bu nedenle kıyma, bütün hâlindeki et parçalarına göre daha kısa sürede tüketilmesi gereken ürünler arasında yer alıyor.