Ekşi mayalı ekmek sanıldığı kadar sağlıklı değil mi? Çölyak hastalarına kırmızı alarm

. Yazar - Kimbilir Editör 24 Haziran 2026 Çarşamba

Son yıllarda glutensiz ürünlere yönelik ilgi hızla artarken, birçok kişi glutensiz ekmeğin normal ekmeğe göre daha sağlıklı ve bağırsak dostu olduğunu düşünüyor. Ancak beslenme uzmanları, bu algının her zaman doğru olmadığını belirtiyor. Uzmanlara göre glutensiz ekmekler yalnızca belirli sağlık sorunlarına sahip kişiler için önemli bir avantaj sağlıyor.