Matcha çılgınlığı, Japon ustaları şaşırtıyor! ‘Çay içerken herkes eşittir’ Kategorisi için haberler
Kaneko ve meslektaşları, dünyadamatcha çılgınlığı yaşanmasına şaşırıyor.Birkaç yıldır devam eden küresel matcha patlamasını kimin başlattığını kimse bilmiyor. Ama kaliteli matcha hasadı talebi karşılayamıyor.Lisanslı eğitmen Kaneko’ya göre, çay seremonisi “her karşılaşmayı eşsiz olarak değerlendirmek” gerektiğini hatırlatıyor. Kaneko, çay evinin küçük girişini işaret ediyor.Geçmişte savaşçı samuraylar, bu kapıdan içeri girerken eğilirmiş.Çünkü çay içerken herkesineşit olduğuna inanılırmış. O kültür, bugündünyada büyüyen matcha çılgınlığından çok farklıymış.